Фрукты в роме

Фрукты – по 250 грамм для каждого слоя, 200 грамм сахара, 1/ 10 литров итра рома.

Постепенно, по мере того как созревают фрукты, укладываем их слоями в широкую банку, засыплем сахаром и заливаем ромом. Каждый раз класть 250 грамм фруктов, посыпаем 200 грамм сахара и заливаем 1/ 10 литров итра рома. Когда банка наполнится, зальем сверху ромом. Для такого способа консервирования лучше всего годятся: клубника, красная смородина, черешни, крыжовник, малина, вишня, абрикосы, мирабель, сливы. Яблоки и груши консервировать этим способом не рекомендуется.